Пришла я петь хвалебную песнь (оду, арию, серенаду) такой травке, как бораго. В народе ее еще называют огуречной травой.

Трепетное отношение к этой травке началось у меня с масла бораго. Очень ценное и полезное маслице. Подходит для любой кожи, особенно для тонкой (мой случай), возрастной (тоже мой случай), проблемной (мой случай) и поврежденной (увы, это тоже мой случай). И питает, и укрепляет, и заживляет, и увлажняет, и регенерирует. Хорошо оно и для волос, и для ногтей. Одним словом, масло-универсал. И добывают такое ценное масло из семян бораго.

Наверное, подумала я, такой же ценностью обладают и цветки, и листья бораго. Надо попробовать эту травку вырастить. Подумано-сделано.

Купила семена. Выделила место, вскопала, посадила (то ли в конце апреля, то ли в мае, точно не помню, дело было года три назад). Буквально через неделю появились первые росточки. А потом бораго стало расти не по дням, а по часам. Травка эта неприхотливая, растет практически на любой почве (это не капризный розмарин). Но для нее надо выделить отдельную грядку, поскольку бораго тянется верх очень быстро, листья у этой травки большие, стебель мощный. И если рядом с бораго растет что-то другое, то этому другому не будет светлого будущего. Посадила я как-то по незнанию рядом с бораго шалфей, так он, бедняжка, практически и не вырос. Листья бораго закрыли от него доступ к солнцу. Да, и семена надо садить не менее 10-20 см друг от друга, чтобы растения могли нормально развиваться.

Сначала я посадила бораго для того, чтобы делать гидролаты. Но потом, начитавшись полезной литературы, нашла ему и более широкое применение. Бораго не зря называют еще огуречной травой. На вкус листья бораго - чисто огурец. А запах - просто восхитителен. В листьях содержится аскорбиновая  яблочная, лимонная кислоты, витамины, соли калия и кальция. А ведь это все так надо измученному зимой и затяжной весной организму. Поэтому листья бораго я добавляю во все салатики. Мой самый любимый – это мелконарезанные листики бораго+помидорчик+оливковое масло. Сверху можно еще посыпать цветочками бораго. Полезно, вкусно, эстетично. Листики лучше всего брать небольшие, см 5-7. Но это на любителя. Некоторым не нравится, что большие листья колючие. Хотя если их потереть между ладонями, эта колючесть становится меньше. Но лично меня большие листья не напрягают. Жуешь колючий листик и кажется, что целуешь в щеку небритого два дня любимого мужчину.

Можно добавлять измельченные листики бораго и цветочки в любой готовый супчик, овощное рагу, посыпать яичницу или омлет.

Также листья огуречной травы можно высушить, измельчить в кофемолке или ступке и зимой и ранней весной обогащать ими любые блюда.

Как я уже писала, я из бораго делаю гидролаты. Но если у вас нет устройства для производства гидролата, не менее полезными будут отвары из этой травки. Конечно, крем на нем не сделаешь - прокиснет, но отвары пару дней в холодильнике проживут. Ими хорошо умываться, протирать лицо, ополаскивать волосы.

Цветочки и семена бораго отлично обогащают самодельные уксусы с нейтральным вкусом и запахом (например, уксус из листьев черной смородины). Кладем горсть цветов (семян) в баночку с уксусом, настаиваем пару недель. Потом процеживаем. Таким уксусом заправляем салаты, маринуем мясо. Также уксус с бораго может быть компонентом легкого кислотного пилинга.

Хорошо еще сделать мацерат - настоять семена бораго на любом стабильном масле. Конечно, полноценного масла бораго не получится, но часть полезных веществ семена стабильному маслу точно отдадут.

Обычно к концу лета бораго начинает отцветать. Появляются семена. И тут важно их собрать, чтобы они не разлетелись по всему участку. Иначе на следующий год бораго может заполонить все окрестности вокруг дома. И не только вашего.

Если у вас нет дачи или домика в деревне, то бораго можно вырастить в горшочке на подоконнике. После посева и правильного полива ростки появятся уже через неделю.

В небольшом материале невозможно все рассказать об этой замечательной травке. Но она точно достойна и оды, и песни, и серенады, и арии.

P. S.: Есть еще одно очень важное достоинство у бораго. Оно улучшает работу коры надпочечников, происходит усиленная выработка адреналина, и как следствие - повышение тонуса, настроения, прилив энергии.  А я то думала, и почему мне так хорошо, когда бораго кругом цветет и пахнет?

Автор: Тома Пин

Внимание! Полное или частичное копирование материалов статьи допускается исключительно при указании источника путем размещения активной ссылки на соответствующий раздел нашего сайта.

Если Вам нравится наш проект и Вы хотите поддержать его развитие, поделитесь ссылкой на статью со своими друзьями или читателями в социальных сетях. СПАСИБО!